Pour ce nouveau numéro nous sommes en Chine, plus précisément à Hong Kong... Hong Kong est certainement l’un des lieux les plus étonnants d’Asie et même du monde. Son nom légendaire signifie « Port aux Parfums », du nom de cet ancien rocher par lequel des générations d’aventuriers anglais firent transiter des cargaisons entières d’opium avant de laisser la place à tous les businessmen et self-made-men de la planète.
Caplongue, village aveyronnais de quatre-vingt habitants, a vu naître en 2012 l’association des Loco-Motivés. Son ambition est de produire et consommer local dans le respect de la nature, des animaux et des personnes, de la manière la plus conviviale possible. Au travers de portraits intimistes et poétiques, nous suivrons pendant douze mois dans le Lévézou l’engagement d’Isabelle, Jean-Marc, Vincent et les autres autour de cette grande idée.
Rencontre au Tchad avec des personnes qui mènent des initiatives concrètes en faveur de la santé et de la protection de l'environnement, telles que la gestion durable des milieux naturels et la lutte contre la mortalité infantile.
Paul François se bat en justice contre Monsanto depuis son intoxication en 2004 par l’un de leurs herbicides. Aujourd'hui, Paul mène un nouveau combat : convertir son exploitation agricole de 240 hectares en agriculture biologique.
Véritable passionné du goût, Édouard Loubet est un cuisinier doublement étoilé par le Guide Michelin, élu chef de l'année en 2011. Ce chef atypique et charismatique dirige le Domaine de Capelongue, à Bonnieux en plein cœur du Luberon, avec une cuisine au plus près de la nature... Il nous emmène à la découverte du terroir provençal et de ses producteurs, agriculteurs et éleveurs, qui produisent et fournissent des ingrédients d’exceptions.
Les scandales alimentaires à répétition ont profondément terni l'image de la filière de la viande. En France, de la viande de cheval a été vendue pour du buf, et d'insoutenables images d'abattoirs et d'animaux maltraités ont suscité une onde de choc. Mais quelles sont les vraies différences entre les élevages industriels, traditionnels ou encore de « plein air » ? Quelles sont les alternatives possibles à l'élevage intensif?
De quoi est faite la viande que l'on consomme chaque jour? De quel animal, de quel élevage provient-elle? Pour le consommateur, le label est censé être un gage de qualité de la viande achetée. Mais comment s'y retrouver dans la jungle des étiquettes ? En Suisse, leur nombre a triplé en moins de 10 ans. Ces labels sont-ils autre chose qu'un argument commercial destiné à doper les ventes en grandes surface? Comment s'effectuent les contrôles des labels chez les agriculteurs?
À travers la vie d’une vache, et d’un troupeau, nous découvrirons, au fil des saisons celle d’une ferme bio-dynamique. Une agriculture harmonieuse, inventive, engagée, respectueuse des sols, des animaux et des hommes, et qui plus est créatrice d’emplois. Une agriculture dont la recherche de l’autonomie maximum remet en cause radicalement le système en place. Une agriculture pleine de poésie, qui redonne véritablement du sens et un coup de jeune au métier de paysan.
La ferme de la Sostière, en Loire-Atlantique, a longtemps été un modèle de l’agriculture conventionnelle. Mais à la surprise générale, David et Xavier ont décidé de « passer au bio », un processus filmé pendant deux ans par le réalisateur Patrice Gérard.Après une dizaine d’années d’activité, les deux associés étaient las de la course à la productivité de l’élevage classique, qui les obligeait à emprunter (et travailler) toujours plus sans aucune garantie de retour sur investissement.
Appauvrissement des richesses, cris des matières premières, dérèglement climatique? Ce document explore un autre type de développement qui pourrait faire progresser les sociétés en étant plus respectueux des ressources.
En compagnie de sa mère, une jardinière avec qui elle partage un amour profond de l’agriculture et des plaisirs culinaires, la cinéaste Aube Giroux examine les enjeux éthiques et environnementaux des OGM, ainsi que l’influence qu’exerce l’industrie sur nos politiques agro-alimentaires. Mêlant habilement enquête sociopolitique et chronique familiale intime, archives, animation et narration, Modifié, récompensé de 16 prix depuis sa sortie, informe autant qu’il émeut.
Le bimi sera-t-il demain le nouveau légume à la mode? Ce croisement entre le choux et le brocoli, breveté par la multinationale japonaise Sakata, a été développé dans les serres et les laboratoires de Murcia. Après le succès planétaire du kaki Persimon et le développement des algues alimentaires, l'Espagne continue à se positionner plus que jamais comme le potager du futur, en conjuguant technologie, recherche agronomique et marketing.
Bien que l'agriculture bio ne représente que 6% de la production agricole en Espagne, le pays est aujourd'hui le premier producteur bio européen et son potentiel de développement est immense. Pourquoi les producteurs ibères rêvent-ils de se convertir au bio? Se dirige-ton vers une agriculture bio intensive?
Face à la faim dans le monde, la notion de qualité nutritionnelle vient de prendre la relève des surplus agricoles. Un nouveau type de produit comme le « Plumpy-nut » réservé aux enfants malnutris est devenu une référence pour les grands groupes agro-alimentaires qui aimeraient avec des produits nutritionnels investir ce marché de la faim grâce à leurs réseaux de distribution.
Cette semaine, Garden Party vous emmène à Sevran pour vous montrer une initiative à la fois végétale et sociale: la réinsertion par le jardin. Une oasis urbaine au cœur de Paris, c'est là que le paysagiste Camille Muller se déconnecte de la ville et trouve son inspiration. Christophe milite pour le retour de la campagne en ville et cela passe forcément par des pâtures urbaines. Notre jardin comestible du jour se situe à Londres, dans une boutique pas tout à fait comme les autres.
La réalisatrice Ann Shin explore comment l'industrie mondiale des superaliments affecte la sécurité alimentaire des agriculteurs et des pêcheurs du monde entier.
Né en 1955 à Cancale, Olivier Roellinger est aujourd'hui l'un des grands spécialistes des épices en Europe, un chantre du commerce équitable et un passionné de vanille. Il est aussi un chef prestigieux qui a choisi, en 2008, de fermer son établissement trois étoiles pour se consacrer à ses «Maisons de Bricourt» (gîtes, restauration, entrepôt d'épices) et à son enseigne «Le Coquillage».
Pour ce numéro nous sommes partis de l’autre côté des Alpes, dans le Piémont, au nord de l’Italie. Bordée par les plus hautes montagnes d’Europe et traversée d’Ouest en Est par la plaine du Pô. Cette région peut se targuer d’abriter certaines des terres les plus fertiles du pays.
Entre vignobles de Loire et d’Alsace, des personnages singuliers nous font découvrir l’agriculture biodynamique, une pratique qui va bien au-delà de la simple connaissance agronomique, débordant sur nombre de réflexions sur le monde d’aujourd’hui. Cette utopie est bel et bien en marche : à travers ces vignerons, c’est le monde paysan qui est l’acteur principal de cette mutation.
Lycée de Brehoulou, Finistère. Trois jeunes sont inscrits en dernière année de BTS agricole. Au fil des saisons, au rythme d’une année scolaire, le film les accompagne entre l’école et l’exploitation de leurs parents. Ces deux garçons et cette jeune fille vivent une période transitoire où ils s’avancent vers le monde adulte et professionnel. Leur vision de l’agriculture est à la croisée des chemins entre le poids de l’héritage familial et leurs aspirations personnelles.
Quel est l'impact des additifs, pesticides, engrais et produits chimiques contenus dans la nourriture ? Pour préserver leur santé, certains citoyens et cultivateurs prônent une agriculture biologique permettant d'éviter toute pollution et tout appauvrissement du sol. Portraits d'adeptes du bio qui s'approvisionnent dans des magasins diététiques ou adoptent une alimentation macrobiotique.
Conscientes de l'impact écologique de l'élevage intensif des animaux, mais également pour préserver leur santé, de plus en plus de personnes limitent leur consommation de viande. Une entreprise californienne a mis au point un procédé de fabrication d'une « viande » hachée qui imite à la perfection la texture, l'aspect et le goût de la vraie viande de boeuf. La start-up utilise un ingrédient, la « leghémoglobine », une sorte d'hémoglobine végétale tirée du soja.
Cette semaine, Garden Party vous fait découvrir un jardin partagé inattendu tant le tissu urbain est dense. Direction Gentilly dans le Val de Marne, à une centaine de mètres de Paris, non loin du boulevard périphérique et juste à côté de l'autoroute du Sud. Avec au sommaire, L'opération menée par la ville de Rennes "Jardinons nos murs" permet aux habitants de végétaliser certains espaces du domaine public.
Cette semaine, Garden Party vous fait découvrir un jardin très particulier imaginé sur un ancien parking, Eco Box, dans le 18e arrondissement de Paris... Au sommaire, découverte d'un homme pour qui sensibiliser le citadin à cultiver la ville est devenu une priorité... celle de Tom Moggach: un anglais étonnant à la fois écrivain, enseignant et jardinier.
Cette semaine, Garden Party vous emmène à l'Est de la Capitale, entre Bastille et le Bois de Vincennes, où notre promenade du jour fait 4 kilomètres et demi de long. Elle est plutôt verte et quasi en ligne droite du début à la fin : c'est la promenade Plantée, ou Coulée Verte, située sur l'ancienne voie de chemin de fer.
Cette semaine, Garden Party vous fait découvrir les jardins partagés de Suresnes à quelques encablures de Paris... Avec au sommaire, Paule kingleur, notre green héro de la semaine utilise ses talents d'artiste pour les transformer les poteaux des villes en « potogreen ». Ce sont des minis jardins suspendus qui fleurissent petit à petit la capitale.
Cette semaine, Garden Party vous fait découvrir le jardin partagé de l'association des habitants la Butte Bergère du 19e arrondissement de Paris. Avec au sommaire, nos green héros de la semaine, un groupe de londoniens qui associe Gym et Jardin dans des séances de green gym en plein air. Direction Montreuil ensuite pour le jardin partagé « autour d'un chêne » conçu et imaginé par une association de voisins,.
Cette semaine, Garden Party vous emmène du côté de Villeneuve d'Ascq dans le 59. Nous allons revenir sur une initiative étonnante, un concept totalement hybride, un lieu surprenant qui mêle harmonieusement magasin de distribution et production agricole. Avec au sommaire, un petit bout de paradis vert qui a poussé sur le béton de Strasbourg.
Cette semaine, Garden Party vous fait découvrir un lieu insolite et discret, la petite ceinture de Paris... Avec au sommaire, une rencontre avec Elie. Ce new-yorkais recycle la chaleur de ses fours à pain pour alimenter ses serres sur le toit de son restaurant.
Cette semaine, Garden Party vous emmène à Montreuil : balade dans le des murs à pêches, qui ont fait la renommée de la ville de Montreuil pendant près de quatre siècles à travers le monde. Avec, au sommaire ... Une cour Toulousaine où le vert pousse sur le bitume.
Cette semaine, Garden Party vous emmène à Clamart, au cœur du jardin solidaire de la ville qui mêle l'intégration humaine à l'écologie urbaine. Avec, au sommaire ... Les jardins familiaux à meisenkoepfel,Marie Brouard et ses légumes bio et le potager du parc de la Héronnière.
Cette semaine, Garden Party vous emmène à Nantes, qui a reçu le prix de capitale verte de l'Europe en 2013. Nous découvrirons la petite Amazonie, une zone naturelle et classée, riche d'une biodiversité incroyable pour un site en milieu urbain.
Cette semaine, Garden Party vous emmène découvrir les potagers flottants des hortillonnages d'Amiens. Avec, au sommaire ... Nantes, capitale verte de l'Europe en 2013, où il existe plus de 1000 parcelles collectives gérées par les habitants. Découvrons les jardins du Vertais, l'un des plus petits sites, nichés dans un square très urbain.
Cette semaine, Garden Party vous fait découvrir un lieu un peu à part, le jardin du Bois Dormoy , l'unique bois sauvage de Paris ouvert au public. Au sommaire, Matthieu, qui a réaménagé l'ancienne friche au pied de son immeuble du 19 arrondissement de la Capitale en jardin collectif.
Cette semaine, Garden Party vous emmène dans le 19ème arrondissement de Paris, au coeur du Parc de la Villette pour y découvrir ses jardins passagers. Avec, au sommaire ... Avec ses 26 hectares, le parc Jean-Moulin les Guilands est le plus fréquenté de la Seine-St-Denis. Dans son jardin pédagogique, on y a apprend à conserver la biodiversité.
Cette semaine, Garden Party vous emmène découvrir la région de Tourcoing et ses serres pédagogiques du jardin botanique. Avec, au sommaire ... Un bout de terre échoué au milieu d'un barillo à Madrid. Un jardin mêlant culture potagère et artistique. Un jardin de quartier devenu le café du commerce du 11ème arrondissement de Paris.
Le spectacle de cette semaine est un peu spécial alors que nous accueillons la double championne olympique d'escrime, Laura Fleissel, au cœur d'une forêt tropicale proche de Paris. Nous visitons un jardin zen surprenant, recréant le paysage japonais.
Cette semaine, notre jardin secret est un jardin intime et modeste qui allie architecture et jardinage. D'autres idées sont présentées et appliquées à la transformation d'un jardin urbain en jardin multisensoriel. Notre héros urbain de la semaine travaille dans une agence d'écologie urbaine et suit les renards en ville. Enfin, le pouce vert d'Urban Nature nous propose une sélection de plantes carnivores!
Cette semaine, notre jardin secret est un patio orné de parfums méditerranéens et de vignes sinueuses. Notre héros urbain de la semaine est un activiste de la thérapie du jardin. Enfin, le pouce vert d'Urban Nature nous offre une sélection de légumes du jardin qui sont sains ainsi qu'une recette de grand-mère pour passer l'hiver.
Cette semaine, notre héros de la ville est un spécialiste des orchidées et nous pouvons le rencontrer dans les serres du Jardin du Luxembourg. Notre jardin secret de la semaine est un patio aux multiples facettes. Enfin, le pouce vert d'Urban Nature nous donnera des conseils sur la sélection des fleurs pour l'hiver.
Cette semaine, notre jardin secret est un jardin complètement incliné. Notre héros urbain de la semaine est un spécialiste des plantes d'intérieur et nous le retrouverons dans les serres du Jardin du Luxembourg. Enfin, le pouce vert d'Urban Nature nous donnera des conseils sur la sélection des plantes.
Cette semaine, nous partirons à la rencontre d'un maître du compostage qui a réussi à rassembler tous les habitants d'un quartier pour fabriquer un compost géant. Nous visiterons un jardin magique appartenant à un couple de jardiniers expérimentaux amateurs. Ensuite, nous apprendrons à faire un treillis sur un mur très concret.
Cette semaine, nous irons aux Buttes Chaumont pour rencontrer un ornithologue qui nous guidera lors d'une visite du parc qui abrite 50 espèces d'oiseaux différentes. Notre jardin secret du jour est un jardin méditerranéen typique avec des oliviers et des lavandes. Tout à découvrir en Ile-de-France. Nous sentirons plus tard la brise de la campagne une fois que nous aurons pénétré sur un patio en bois planté de fougères et de glycines.
Cette semaine, nous rencontrerons un élagueur-grimpeur qui passe sa vie dans la cime des arbres. Nous visitons plus tard un jardin minimaliste. Nous trouvons ensuite plus d'idées pour jardiner un balcon dans son intégralité dans l'esprit landais. Enfin, le pouce vert d'Urban Nature nous donne des conseils pour tailler vos plantes avant l'hiver avec une sélection d'outils de coupe.
Cette semaine, nous rencontrerons le jardinier en chef du Jardin du Luxembourg, qui est en charge de 23 hectares au centre de Paris. Nous aurons ensuite la chance de découvrir un jardin privé appartenant au célèbre fleuriste de roses, André Eve, qui a réussi à faire revivre de vieilles roses oubliées depuis longtemps. Nous apprendrons à créer un jardin zen et vert.
Cette semaine, nous nous rendons à Montmartre pour rencontrer un vigneron et œnologue en charge des vignobles de Paris. Nous visitons ensuite un jardin rustique et romantique planté sur une dalle de béton avec parfois moins de 20 cm de terre. Ensuite, on assiste à la réalisation d'un véritable cocon de verdure situé sur un bateau au centre de Paris.
Cette semaine, nous allons rencontrer Edouard François, le premier architecte à avoir végétalisé les façades de ses édifices. Nous visitons un jardin de 1300m2, plein de charme à l'intérieur d'une alcôve composée de délicieuses petites pièces verdoyantes. Nous transformons ensuite deux balcons abandonnés en véritables jungles urbaines.
Cette semaine, nous monterons sur les toits de l'Agro Paris Tech et rencontrerons un agriculteur urbain expérimental. Et voyez comment tout cela pousse! Nous aurons la possibilité de visiter un ravissant coin de campagne à seulement deux pas de Paris. Ensuite, nous apprendrons à créer une atmosphère diversifiée dans nos jardins.
Pour ce premier épisode nous irons à la rencontre d'Olivier, le premier berger urbain qui promène ses moutons au pied des immeubles. Nous visiterons un jardin sauvage et déco. Et enfin nous apprendrons à métamorphoser un balcon banal en jardin anglais
Cette semaine, c'est un épisode spécial de Noël où nous célébrons dans le jardin. Nous visitons ensuite un jardin appartenant à un paysagiste qui a transformé son jardin de ville en jardin familial. Nous trouvons ensuite plus d'idées en créant une terrasse de jardin dans l'esprit de Noël. Enfin, le pouce vert d'Urban Nature nous donne des conseils sur une alternative à un bon vieux sapin de Noël ainsi qu'une sélection de décorations d'arbre
Cette semaine, nous nous promenons avec un «écologiste» autrement appelé un agronome spécialisé en écologie qui peut nommer toutes les plantes sauvages qui poussent à Paris. Nous découvrirons également un jardin de poche, à la fois bucolique et sauvage, situé dans l'un des quartiers les plus peuplés de Paris.
Garden party explore toutes les nouvelles tendances de l'agriculture urbaine jusque dans l'assiette des citadins ! Attitude urbaine : rencontre avec des passionnés -jardiniers, amateurs éclairés ou professionnels-. Avant - première : découverte des initiatives qui vont rendre la ville plus verte. Savoir faire : les pionniers du jardinage en ville nous font partager leur savoir faire au rythme des saisons. En cuisine : rencontre avec des chefs pour des recettes originales issues du potager.
« Vino Veritas » est un voyage dans l’univers du vin, un road movie à travers les vignes d’Europe. Parfois drôle, souvent sensible, le documentaire donne la parole aux nouveaux vignerons qui considèrent la nature comme élément incontournable dans l’élaboration d’un vin de qualité, d’un vin vivant.
« Au-delà des clôtures » raconte, à travers les témoignages d'agriculteurs, leur transition vers des systèmes plus respectueux des hommes, de la nature et des animaux. De leur ancien système à leurs projets pour demain, ces agriculteur.trice.s confient leurs motivations à changer, leurs peurs, leurs difficultés, les avantages et les risques de leurs nouveaux systèmes plus économes et autonomes.
Ce film raconte comment les professionnels de la saliculture ont mis en place depuis 40 ans une réelle dynamique de tutorat et de parrainage sur l’ensemble de sites de production (bassin guérandais, marais breton, Iles de Noirmoutier et de Ré) et favoriser ainsi la transmission de savoir et savoir faire propre à leur métier.
Porto-Novo, capitale de la république du Bénin, au bord du golfe de Guinée, entre lagunes et cocoteraies. Entourée d'une ceinture de cités lacustres émaillant les grands plans d'eau, Porto-Novo est une cité d'une beauté unique, étrange et ancienne, faussement tranquille, où planent les souvenirs des familles d'esclaves affranchis revenus du Brésil.
Pour ce numéro nous sommes en France entre la Bretagne et la basse Normandie, dans la célèbre baie du Mont Saint-Michel classée au patrimoine mondial de l’Unesco. Cette merveille de l’occident se dresse au cœur d’une immense baie envahie par les plus grandes marées d’Europe.
Cette semaine, Natures Urbaines est à Marseille pour vous parler de la faune et la flore de Méditerranée ! Notre jardin secret est en plein cœur de Marseille, un jardin privé avec une scénographie végétale sur la corniche. Les idées à repiquer sont celles de Stéphanie, qui a réalisé un espace tout en longueur réaménagé en jardin de promenade, tout en mêlant diversité de forces et de feuillages.
Du déchet à l'assiette, le pari d'une "boucle verte" qui apporte autonomie alimentaire et énergétique à un territoire. Ce film suit le parcours et la réalisation d'un projet de méthanisation de quatre jeunes agriculteurs du plateau de Millevaches au fil des saisons. Ensemble, ils défrichent une voie nouvelle, ambitieuse et pleine de bon sens, pour faire de l'agriculture proprement, autrement.
« Quand on découvrira toute la vérité sur les dangers des pesticides, ce sera un scandale pire que celui du sang contaminé. Je n'ai pas de raisons de me taire. » L'agriculteur qui nous parle est atteint d'un cancer à 47 ans. C'est une victime des pesticides qu'il manipule tous les jours. Des centaines d'agriculteurs sont frappés. Victimes des produits phytosanitaires que l'on croyait « anodins ».
Cette semaine, Natures Urbaines vous emmène au célèbre stade Roland Garros qui accueille chaque année les internationaux français de tennis. Pour cette émission spéciale, deux personnalités des lieux qui nous feront à leur manière découvrir ce stade mythique : Laurent, urbainculteur du jour et jardinier depuis plus de vingt ans et Amélie Mauresmo, ancienne joueuse de tennis et ancienne numéro 1 française.
Cette semaine, Natures Urbaines se déplace à Nantes, capitale verte européenne 2013, pour une émission spéciale rébellion jardinière, ou guérilla gardening. Le jardin secret est aménagé dans une ancienne pépinière, ce jardin mélange plantes indigènes et plantes comospolites.
Cette semaine, nous rencontrons Thierry Marx, dans la jardin du Mandarin Oriental. Notre jardin secret est en banlieue parisienne, dans un espace où l'esprit ancien et le contemporain ne font qu'un. Les idées à repiquer concernent une terrasse méditerranéenne exposée plein sud à Lyon. Alain Baraton, jardin en chef du Château de Versailles, est notre urbainculteur du jour
Sur les traces de leur père, Emilie et son frère Brian donnent tout pour produire la meilleure viande possible dans le respect du bien-être de leurs animaux et avec les ressources des terres de leur ferme, jusqu'à ce projet du tout premier camion-abattoir mobile pour reprendre la main sur l'abattage et ancrer ainsi leurs valeurs dans le premier label éthique du bien-être animal en élevage...
Cette semaine, c'est une émission spéciale qui se déroule entièrement au coeur d'une nouvelle expérience végétale : l'Art du jardin au Grand Palais. David nous fera découvrir des initiatives pour ramener le vert en ville : une famille de champicomposteurs et un jardin suspendu où design ne végétal ne font qu'un.
