La Vie Secrète du Jardin
Dans la campagne normande, un homme s'absente de sa maison et laisse son jardin livré à lui-même : tout un petit peuple s'enhardit et se dévoile dans sa diversité.
Dans la campagne normande, un homme s'absente de sa maison et laisse son jardin livré à lui-même : tout un petit peuple s'enhardit et se dévoile dans sa diversité.
La Tasmanie, une île au large des côtes sud de l'Australie, paradis d'une végétation en grande partie endémique jouissant d'une situation écologique privilégiée. Ce paradis insulaire au climat frais et tempéré jouit tranquillement de la pureté de ses eaux poissonneuses et de la splendeur de ses paysages. On y trouve même des truffes noires dans la région nord : c'est dire si le ciel l'a bénie.
Los Gatos, Californie, entre Santa Cruz et Silicon Valley. À quelques pas, les puces électroniques. À quelques pas aussi, les girolles qu'on ramasse le long des sentiers de forêt en automne. À flanc de colline, pas loin des séquoias, deux vastes jardins potagers entièrement cultivés en biodynamie par Cynthia Sandberg au profit exclusif du restaurant Manresa, deux étoiles au Guide Michelin de la Bay Area, le domaine du chef David Kinch.
Porto-Novo, capitale de la république du Bénin, au bord du golfe de Guinée, entre lagunes et cocoteraies. Entourée d'une ceinture de cités lacustres émaillant les grands plans d'eau, Porto-Novo est une cité d'une beauté unique, étrange et ancienne, faussement tranquille, où planent les souvenirs des familles d'esclaves affranchis revenus du Brésil.
Au nord de Liège, Éric bénéficie dans son jardin d'un microclimat favorable. Parmi une végétation abondante, son terrain a donc pu accueillir des plantes méditerranéennes et, en juillet, il a le bonheur de déguster des abricots.
Dans l'immense potager du château Renaissance de Villandry, dans le Val de Loire, les légumes composent une mosaïque de couleurs à admirer depuis les terrasses. Ce damier formé par les laitues, choux, betteraves, poireaux et carottes est différent chaque année. Villandry révèle aussi ses pièces d'eau et son jardin contemporain.
À Uccle, un jardin partagé est devenu l'âme d'un quartier. En bordure des petites parcelles de potager cultivées par les riverains, une serre de récupération favorise les semis précoces tandis qu'un poulailler collectif permet de valoriser les déchets de la cuisine et de récolter des oeufs frais.