Si les géants américains du fast-food ont terni cette pratique, manger dans la rue reste au-delà de ces sentiers battus une histoire souvent liée à un héritage culinaire familial autour d’aliments frais. Pour reconquérir l’alimentation par la rue, un seul objectif : de bons produits moins chers.
Dans la rue et face à leurs clients, les chefs s’affranchissent de plus en plus de la pression et du cérémonial rigide des grands restaurants pour proposer des recettes qui parlent à tous.
Au nord de Liège, Éric bénéficie dans son jardin d'un microclimat favorable. Parmi une végétation abondante, son terrain a donc pu accueillir des plantes méditerranéennes et, en juillet, il a le bonheur de déguster des abricots.
Dans l'immense potager du château Renaissance de Villandry, dans le Val de Loire, les légumes composent une mosaïque de couleurs à admirer depuis les terrasses. Ce damier formé par les laitues, choux, betteraves, poireaux et carottes est différent chaque année. Villandry révèle aussi ses pièces d'eau et son jardin contemporain.
À Uccle, un jardin partagé est devenu l'âme d'un quartier. En bordure des petites parcelles de potager cultivées par les riverains, une serre de récupération favorise les semis précoces tandis qu'un poulailler collectif permet de valoriser les déchets de la cuisine et de récolter des oeufs frais.
MyLifeStyle est une série de reportages autour de la gastronomie, de la consommation et de la maison : Nouvelles tendances, recettes de cuisine, astuces et enquêtes sur l’alimentation, la déco, la beauté, les loisirs… une soixantaine de sujets malins sur la thématique Art de Vivre.
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